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SECRETO IBÉRICO FRESCO

26,95

El Secreto Ibérico está situado en el extremo superior de la falda, próxima a la cabeza del lomo. Es un corte escondido entre la paletilla y la panceta, siendo una pieza muy sabrosa con gran porcentaje de grasa infiltrada. El veteado característico del Secreto Ibérico le proporciona una textura y un sabor extraordinarios.

Este manjar procede de nuestros cerdos ibéricos criados y alimentados en la Dehesa de Extremadura, zona tradicional por excelencia en la crianza del Cerdo Ibérico. De cada animal solo se extraen 2 piezas con forma de abanico y aplanadas.

* Sin gluten ni lactosa.

 

*PRECIO:26,95 €/Kgs.