LOMO IBÉRICO FRESCO
25,25€
El Lomo de Cerdo Ibérico se encuentra en la cara superior de la columna vertebral y recorre todo el espinazo del cerdo.
Este exquisito corte procede exclusivamente de nuestros cerdos ibéricos criados y alimentados en la Dehesa de Extremadura, espacio natural por excelencia en la crianza del Cerdo Ibérico, donde se alcanzan los más altos estándares de bienestar animal y de sostenibilidad. De cada animal se obtienen 2 piezas con forma alargada y cilíndrica de 60 cm aproximadamente.
El Lomo Ibérico fresco Berídico admite multitud de opciones culinarias, desde el filete a la plancha o a la brasa, hasta recetas elaboradas con salsas de cebolla, de naranja , de almendra, de queso o a partir de vinos (moscatel o Pedro Ximénez, por ejemplo). Mechado con salsa de manzana, nuestro lomo resulta simplemente exquisito.
* Sin gluten ni lactosa.
*PRECIO: 25,25 €/Kgs.